Ингредиенты:

куриная грудка без кожи - 300 грамм

кокосовое молоко - 100 грамм

дикий или неочищенный рис

вода - 2 ст.л.

оливковое масло - 1 ст.л.

лук, чеснок,  острый перец, имбирь - по вкусу

карри - чайная ложка

Способ приготовления:

Куриную грудку нарезать длинными ломтиками.

Измельчить лук, чеснок, имбирь и острый перец.

В кастрюлю с антипригарным дном вылить оливковое масло и воду. Положить лук, чеснок, имбирь и перец в кастрюлю м немного потушить.


Положить в кастрюлю куриную грудку, немного обжарить (не пережаривать).

Добавить кокосовое молоко.

Выжать в кастрюлю сок лайма. Добавить карри.

Тушить на среднем огне 15 минут.

В это время сварить рис.

Приятного аппетита!